Доцент кафедры технологии мяса и мясопродуктов Луганского государственного аграрного университета (ЛГАУ) кандидат технических наук Анна Евгеньевна Максименко в эфире программы Государственной телевизионной и радиовещательной компании Луганской Народной Республики «Сейчас и здесь. Женщины» рассказала, по каким внешним критериям выбирать мясо и какие части для чего лучше выбирать.